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吃辣椒有什么好处和坏处,多吃辣子的好处和坏处

发表时间:2020-01-05 21:52:21  来源:网络  浏览:次   【】【】【

吃辣的人可不占少数,很多朋友认为南方人更爱吃辣,其实爱吃辣椒的北方朋友可也有不少,不过长期吃辣椒对人体会不会带来什么不利影响?

单单从辣椒这样蔬菜,或者应该说是“调料”来看,它其实富含丰富的营养价值,我们就拿红辣椒来举例吧,100g红辣椒能提供钾元素222mg,在蔬菜中属于中上水准,它的钙元素、磷元素也不堪示弱,100g能提供37mg钙质,95mg磷元素,在蔬菜中也可属于佼佼者。红辣椒中含铁还相当丰富,100g能提供1.4mg铁元素,另能提供16mg镁元素、0.18mg锰、0.3mg锌、0.11mg铜,还有1.9ug的硒元素,总提来看,矿物质含量辣椒中可又丰富种类有齐全。辣椒中的维生素C含量相当可观,100g中含144mg,它的兄弟青椒、甜椒中的维生素C也是十分丰富;辣椒的维生素A还十分丰富,100g中含232ug,虽然是微克级的,但已经算是相当高了,另有丰富的维生素B1和B2,还有一定量的维生素E。

吃辣椒有什么好处和坏处

吃辣椒有什么好处?有什么坏处?长期吃辣对人有威胁吗?


光是从营养价值来说,辣椒还真是个不错的蔬菜,而且它热量和脂肪极低,含糖量也不高,难怪都说爱吃辣的妹子也胖不了。这辣椒中的膳食纤维还挺丰富,100g中竟含3g左右,适当吃点辣椒其实日常来说是不错选择。

在咱们传统医学上,辣椒对人体的功效也不少,它味辛、性热,能够温中散寒,开胃祛湿。有这样的说法,湘鄂汉一带、云贵川渝一带或是靠海气候潮湿,或是山峦叠嶂,云雾常年不散,湿气较重,所以这些地方的人们都爱吃辣椒,而且他们是刻意要吃点辣椒,因为辣椒散寒祛湿,能够让湿气排出,让这里的人们身体更平衡,有人问为什么川妹子吃得辣脸色还不长痘痘,这原因可能有两个,一个是那里常年日照较少,云雨较多,光老化小,皮肤好,另外这吃辣恐怕刚好是帮助她们更好地调节了体质,反而会让身体更健康,若是咱们北方干旱天气还这般吃辣的话,火上浇油,可能反倒是长痘痘。

还有一些资料发现,辣椒有助促进胃肠蠕动,刺激胃酸分泌,有助提高食欲,加强消化能力,所以有开胃效果。

吃辣椒有什么好处?有什么坏处?长期吃辣对人有威胁吗?


不过,虽然辣椒是不错的食物,但它也有不好之处。

在传统医学上,我们还可以用辣椒外敷,因为辣椒中的辣素有驱寒效果,常用于治疗冻伤,冻疮。辣椒汁敷抹在皮肤上,皮肤还有可能红肿刺痛,可见它是有刺激效果的,如果长期大量吃辣椒,同样会刺激胃肠粘膜,甚至灼伤胃肠粘膜,特别对于一些有胃炎、胃溃疡等粘膜病变的人群来说,吃辣绝非好事,最好避免,如果换做中医说法就是:辣椒辛辣,损伤脾胃,多食导致脾气昆虚,胃阴不足,会出现多食易饥,反酸烧心。

有一些资料发现,频繁过度吃辣的人群还容易诱发胃癌!虽然没有权威的资料证明是辣椒中的辣素引起了胃癌,不过伴随辣椒的食物一般都油多重口或是腌制、烤制类较多,这些食物中一般食盐含量较高,而且在高温烹饪下还可能会产生一些致癌成分。

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多吃辣子的好处和坏处

吃辣过度伴随着食物残渣排出的过程中,辣素还会刺激肛门,这可能会造成屁股火辣辣的感觉,有更高几率诱发痔疮,对于有痔疮的人来说……恐怕是犹如刀山火海。辣素能够让肾上腺素积极分泌,因此有提高新陈代谢的效果,不过相对而言,心率提高,肌肉紧张的状态对于一些人群并没有好处,如高血压、孕晚期女性。

总而言之,日常适当吃点辣椒没什么问题,对人体还有不少好处,但是如果长期频繁地过度吃辣,可能反倒会对身体造成不少威胁,所以凡是适可而止,辣椒也是如此,比如超辣火锅咱们偶尔吃一次就好,平时想吃辣,加点豆瓣调调味,稍微放点红椒青椒提下味就好,小米辣可少量吃,但一次不要过多食用,以免刺激胃肠粘膜。

作者:只有营养师知道