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广州有哪些网红打卡店,广州哪里有网红店,广州美食必打卡的网红

发表时间:2020-01-14 18:49:37  来源:网络  浏览:次   【】【】【

作者:乐玩日志

广州美食必打卡的网红店 齐享手工粤菜和高端Lifestyle

1891年(光绪17年),对于千年商都广州是个特殊的年份,那一年,南海康有为设万木草堂讲学收徒,踌躇满志维新变法,闲暇间常上本地一茶居喝茶(清代同治年起,广州开业的茶座称“居”,去喝茶叫做“上茶居”);

广州有哪些网红打卡店

同一年,这家经营了11年的茶室换了主人,主业也改为以茶点为重心,一时客似云来。还是那年,此处常用白云山九龙泉泡茶之讲究深得康有为喜爱,兴之所至,便为这个名叫“陶陶居”的茶居写字题匾,流传至今。

广州美食必打卡的网红店 齐享手工粤菜和高端Lifestyle

白驹过隙,时移势易,138年如过眼云烟,陶陶居早已跳出了西关十甫,陆续落户大型商场并正式走出广州,华丽变身为一张广州西关文化名片。

而这些年持续不断加速产品线布局,令陶陶居层次组合更优,从品牌战略规划层面上看,在最具有优质城市形象的综合商业体设立一城一店,只布局于国内一线城市,每个城市仅有一家的发展需求,已是大势所趋。

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今天,广州餐饮巨头陶陶居宣布,一城只限一店的“金牌陶陶居”在广州太古汇开业,标志着陶陶居产品体系再次向上扩展,百年老字号的发展篇章翻开新的一页。

太古汇店成为广州城中唯一一家“金牌”。这家升级版的陶陶居采用了简约、时尚优雅的岭南设计,出品进行50%的升级与调整,粤菜中近乎失传的手工菜式被深度挖掘,优质食材广泛应用,每一道佳肴背后都有一个故事。

曾听说,陶陶居坚持每一家分店都会重金聘请香港粤菜资深主厨主理,每一位主厨纵横厨界至少三四十年,而点心则由地道老西关点心师傅把关,务求还原经典。

陶陶居的新品和传统菜式,也均着眼于经典味道的回归,更多即将失传的手工粤菜以及典故菜会在这里重新“发现”,同时,更注重创新与变化,满足不同层面客人的需求。

广州哪里有网红店

你肯定对以下这些招牌菜如数家珍,比起陶陶居,金牌陶陶居的出品做了50%的改变,其中手工菜占据了菜品总数量的30%,位上菜式同比其他店铺增加了20%。

黑松露水晶饺

水晶饺饺皮晶莹剔透,比传统虾饺皮更显透亮,从外面就能窥见内馅丰满!

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源自日本上等黑松露营养价值颇高,与水晶饺馅中的虾子、菌菇、云南小瓜相得益彰,口感丰富、清爽。

金钱鲍鱼仔烧卖

旧西关酒楼有道名菜叫金钱大地,今天吃到的这份烧卖还原了旧时西关几近失传的传统烧卖,再现了西关商贾人家的精致点心。

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高汤煨制过的花菇状似金钱,以它为底,上头搭着传统肉馅、土鱿、虾仁和虫草花,淋上老鸡汤与鲍汁,咸香爽口。这次小小创新的是加入了味道相近的鲜鲍,造型别致,口感饱满丰富。

荷叶腊味蒸鸡

传统农家粤式佳肴的创意制作

老广对荷叶腊味蒸鸡这个农家组合一定不陌生!

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厨师推陈出新,借鉴麒麟摆碟法,将腊肉、鸡腿肉、冬菇、葱相间摆放,放在香气浓郁的荷叶上,让它口感更丰富。

一口吃下四种食材,真的太满足了。

过桥雪花牛肉

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选用上等精致食材征服你的胃

厨师们怀抱食材优先的态度,精心烹制出这道过桥雪花牛肉。

鲜嫩的牛肉入口即化,清雅的番茄鸡汤衬托出安格斯牛小排的原汁原味。

葱姜炒鲍鱼

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精致的海鲜盛宴

金牌陶陶居精选鲜鲍鱼,个头匀称、肉质鲜美。经过精细的切割,使得烹调的汁液全部收进鲍鱼肉中,咸香入味。

与葱香一起爆炒使得鲍鱼带有淡淡清香。

双色紫菜煎豆腐

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作为金牌陶陶居的自制手工菜之一,双色紫菜煎豆腐向我们述说了厨师的赤诚之心。

豆腐外酥里嫩,双面蘸满紫菜,搭配两种酱汁,多重口感融合,同时满足你两个愿望!

原只椰子炖双皮奶

广州美食必打卡的网红店

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色香味俱全的饭后甜品

饭后来一道甜品则是非常令人愉悦的事情了!

而在经典双皮奶中加入椰子的元素后,使得它在视觉与味觉上都能深深地吸引每一位食客。

长得好看还有实力说的就是它没错了!

鲜奶花胶炖竹丝鸡

广州美食必打卡的网红店 齐享手工粤菜和高端Lifestyle

一碗香浓的汤

奶香浓浓的牛奶与鸡汤融合,再搭配上好花胶,一碗汤内汤料十足!

广州人深爱这碗老火靓汤,有着浓浓的人情味,金牌陶陶居香醇的鲜奶花胶炖竹丝鸡喝完心情美美哒!

金牌陶陶居的环境同样很赞,将经典与时尚雅致统一结合,是对西关文化内在精神的领悟与传承。

这家独特的金牌陶陶居力求给予宾客最优最舒适的用餐空间。它定将成为本地食客引以为豪的时尚用餐新地标,并成为海内外游客必选的打卡胜地之一。

经典与时尚相逢,传承西关文化内在精神

用餐空间优化,舒适度升级,打造时尚用餐新地标

金牌陶陶居

营业时间:10:00-22:00

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作者:携程攻略社区